Éleveur de lapins à Salles-sous-bois en Drôme provençale sous le label AB
Ma démarche
C’est en 2009 que je m’installe en agriculture en créant un élevage de lapins sous label. Dix années se sont écoulées et aujourd’hui je fais le choix d’aller plus loin dans la démarche de qualité de la viande mais aussi dans le bien être de mes lapins en les élevant en semi-liberté .
Mon élevage
Les lapins évoluent dans une ancienne truffière à l’Est du village de Salles Sous Bois, près de Grignan, entre Nyons et Montélimar, en Drôme provençale.
Chaque femelle dispose d’un parcours enherbé avec un abris pour pouvoir faire son nid et donner les meilleures conditions de vie à sa portée. A proximité, le mâle a aussi son espace de vie. Quand les lapereaux sont assez grands, à un âge minimum de 60 jours en AB, ils sont sevrés dans de grands parcs collectifs avec des abris semis-enterrés jusqu’à un âge d’au moins 100 jours.
Je vends les lapins en direct mais aussi à l’épicerie « jardinerie Laurent » de Valréas ou via les AMAP qui m’entourent et j’accueille volontiers les visiteurs. Les lapins font en moyenne 1.7kilo prêts à cuire . Contactez-moi j’en ai toute l’année!
Actualités
Mise en place du projet
Été/Automne 2020 : construction des parcs, confection des abris, recherche des fournisseurs…
Place à la cuisine!
Contact
Pour toute demande n’hésitez pas à me joindre à l’aide du formulaire ci-dessous.